מתכונים

עוגת גבינה דיאטטית

מרכיבים: 750 גרם גבינה לבנה 3% 1 גביע יוגורט 0% שומן 4 כפות קורנפלור 1 כפית תמצית וניל 1 אינסטנט פודינג וניל רבע כוס סוכר   אופן ההכנה: מחממים תנור ל 170 מעלות. נערבב את הגבינות, היוגורט והקורנפלור לתערובת אחידה. נוסיף 5 חלמונים ואינסטנט פודינג

עוד»

ממולאים ירקות וקינואה

מרכיבים למילוי: כוס קטנה של קינואה לבנה גזר מגורד בצל מגורד תירס קל פטריות חתוכות קטן גמבה בשני צבעים חתוכים קטן עגבניה מגורדת כף רסק עגבניות מלח פלפל שחור לימון שמיר   אופן ההכנה: נערבב את המרכיבים בקערה נסחט חצי לימון נוסיף מלח כף רסק

עוד»

פטריות ממולאות בגבינות

מרכיבים: פטריות שמפניון גדולות גבינה בולגרית 5% גבינת פטה 5% גבינה צהובה מגורדת 9%   אופן ההכנה: נשטוף טוב את הפטריות ונוציא להן את הרגל, כך שנוכל למלא אותן. נערבב גבינה בולגרית ופטה ונמלא את הפטריות. מלמעלה נפזר פתיתי גבינה צהובה ונכניס לתנור לכ-30 דקות

עוד»

קינואה עם עדשים וגזר

מרכיבים: כוס קינואה לבנה 1 גזר 1 בצל כוס עדשים שחורות מלח פלפל מרק עוף   אופן ההכנה: נשרה כוס עדשים שחורות במים פושרים למשך חצי שעה. נטגן עם כף שמן זית בצל קצוץ דק דק, גזר מגורד, ועדשים שחורות. נוסיף את הקינואה והתבלינים ונטגן

עוד»

כדורי תמרים במעטפת שוקולד מריר

מרכיבים: תמרים מסוג מג'הול שיבולת שועל פקאנים לא מסוכרים שוקולד מריר מעל 85% חלב קוקוס   אופן ההכנה: נטחן את שיבולת השועל והפקאנים ראשונים ולאחר מכן נוסיף גם את התמרים עד לקבלת תערובת אחידה. בסיר קטן על הגז נמיס את השוקולד המריר עם החלב קוקוס

עוד»

בורקס תפוחי אדמה עם פטריות ובצל מדף אורז

מרכיבים: דף אורז תפוח אדמה פטריות חתוכות בצל קצוץ אבקת מרק פטריות מלח פלפל שחור   אופן הכנת המילוי: מקלפים תפוח אדמה ושמים במים רותחים עד ריכוך במחבת נטגן עם כף שמן זית את הפטריות והבצל נוסיף את התבלינים- מרק פטריות, מלח ופלפל שחור. נערבב

עוד»

בורקס גבינה מדף אורז

מרכיבים: דפי אורז קוטג' 3% גבינת פטה 5% בולגריתת 5% גבינה צהובה 9% שמנת חמוצה 9%   אופן ההכנה: במחבת עמוקה נשים מים חמים (לא חמים מידי). לוקחים דף אורז וטובלים אותו במים ל 4 שניות (דף האורז לא צריך להיות רך מידי). מניחים על

עוד»

חלבה ביתית

מרכיבים: כוס טחינה גולמית חצי כוס שומשום 5 כפות סילאן ללא סוכר כפית תמצית וניל כפית קקאו   תוספות אפשריות: שקדים, פקאנים, פיסטוקים, אגוזים…   אופן ההכנה: מערבבים את כל המרכיבים יחד, מסדרים בתבנית ומכניסים למקפיא עד שמתקשה. חותכים לקוביות ושומרים במקפיא בתאבון

עוד»

ירקות בתנור בלימון

מצרכים: ברוקולי כרובית אגוזי קשיו מרק עוף מלח פלפל שחור לימון ​ אופן ההכנה: חותכים ברוקולי וכרובית לפלחים קטנים, מערבבים בקערה עם אגוזי הקשיו ומוסיפים תבלינים- מרק עוף, מלח, פלפל שחור ולימון. מכניסים לתנור עד להזהבה

עוד»

קינואה מבושלת עם גזר ובצל

מצרכים: 1 כוס קינואה לבנה 1 בצל 1 גזר גדול מלח  פלפל שחור ​ אופן ההכנה: מטגנים את הקינואה עם כף שמן זית מגרדים לתוך הסיר- בצל וגזר בעזרת פומפיה  ומוסיפים לטיגון קל כ-2 דקות מוסיפים כוס וחצי מים רותחים, מלח ופלפל וסוגרים את הסיר

עוד»

סלט עלי בייבי עם תפוז

מצרכים: חבילת עלי בייבי שטופים 2 תפוזים ​ רוטב: שמן זית 3 כפות חומץ בלסמי מיץ מתפוז 1 1 כף סילאן מלח פלפל

עוד»

דג סלומון בתנור

מצרכים: 2 כוסברה קפואה של אסם 2 פטרוזיליה קפואה של אסם 2 שיני שום טרי/ קפוא לימון מלח פלפל שחור שמן זית ​ אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים ומורחים על הדג, משרים את הדג עם החומרים למשך חצי שעה, מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור 

עוד»

רול דפי אורז עם ירקות

מצרכים: שלל ירקות- מלפפון, גמבות בכל הצבעים, גזר, נבטים, כוסברה, פטריות. דפי אורז סויה ​ אופן ההכנה: משרים דף אורז בתבנית עגולה עם מים פושרים, למשך 7-10 שניות. לחתוך את הירקות דק דק,  לשים קצת מכל ירק במרכז דף האורז, לקפל מלמעלה ומלמטה ואז מהצדדים

עוד»

לחם כוסמין

1 קילו קמח כוסמין 1 כף מלח 4 כפות סוכר 1.5 כף שמרים 100 גרם שומשום 100-150 גרם גרעיני דלעת 100-150 גרם גרעיני חמנייה 50 גרם זרעי פשתן 150-200 גרם אגוזי מלך / פיסטוק גרוס / שקדים 100 גרם חמוציות ​ ​ ​ לערבב הכל

עוד»

כדורי תמרים

25 תמרים מסוג מג׳הול פיסטוקים, שקדים ואגוזי מלך 4 כפות טחינה גולמית מעט קינמון קוקוס ​ לטחון את כל התמרים וכל סוגי הפיצוחים, נערבב את כל המצרכים יחד וניצור כדורים, נטבול בקוקוס לסיום ובתאבון

עוד»

פירה כרובית

כרובית אחת  בצל 1 מלח  פלפל מרק עוף  שום  אופן ההכנה  חותכים את הכרובית ומרתיחים אותה במחבת מטגנים בצל עם כף שמן זית עד שמזהיב מוסיפים 3-4 שיני שום מלח פלפל ומרק עוף  כל התבלינים לפי הטעם  שהכרובית רכה מוסיפים אותה למחבת עם הבצל, מועכים בעזרת מזלג ומערבבים מוסיפים תבלינים לפי הטע

עוד»

מרק תירס

6 פלחי תירס 3 כפות מרק עוף 1/3 כוס קורנפלור 3 כפות סויה כף מלח בצל ירוק ​ אופן ההכנה  חותכים את גרגירי התירס מהקלחים משאירים חצי כוס של גרגירים בצד  מוסיפים מים ומבשלים עד רתיחה בסביבות 15 דקות  טוחנים עם מוט בלנדר מוסיפים את החצי כוס גרגירים שהשארנו בצד , מרק עוף, מלח, סויה , וקורנפלור שממיסים בחצי כוס מים רותחים, למשך 8 דקות  מגישים ומוסיפים בצל ירוק מעל

עוד»

כדורי אנרגיה

מרכיבים: חבילה של תמרים מגולענים / חבילת ממרח תמרים אגוזים / שקדים – כל סוג שאתם אוהבים 3-4 כפות טחינה גולמית כף שטוחה קקאו 1 כוס קוקוס טחון ​ אופן ההכנה: ​ במעבד מזון מעבדים את התמרים והאגוזים שבחרנו מוסיפים את הטחינה,הקקאו והקוקוס ​ יוצרים

עוד»

גרנולה ביתית

מרכיבים: ​ 500 גרם שיבולת שועל  קוקוס טחון  פיסטוק  פקאן טבעי לא מסוכר  קשיו  שקדים ​ *כדאי לדייק במידה של השיבולת שועל ואת שאר המרכיבים לשים לפי העין והטעם. ​ כמובן שניתן לשים את כל סוגי הפיצוחים שאוהבים. ​ חצי כוס דבש כף סילאן. ​

עוד»

ירקות מאודים

מרכיבים: ​ נבחר את הירקות שאנחנו אוהבים, נשטוף טוב טוב ונחתוך. ​ על הגז נטגן בסיר את הירקות עם כף שמן זית למשך 5 דקות, נוסיף כוס מים, כף רסק עגבניות, 2 שיני שום, מלח, פלפל, מרק עוף וחצי לימון. ​ נחכה עד לריכוך של

עוד»

סלט עוף

מצרכים: חסה עלי בייבי עגבניות שרי תירס קל אבוקדו ביצה קשה אגוזי פקאן ​ אופן ההכנה: מטגנים את החזה עוף על מחבת פסים בתיבול של מלח, פלפל שחור ופפריקה וחותכים לרצועות.

עוד»